八百屋が始めた「うどん屋」大常 | Tana



八百屋が始めた「うどん屋」大常


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大常

 

 

八百屋が始めた「うどん屋」大常

 

 

銀座の一角にある『うどん屋』大常

江戸時代から5代続く八百屋(卸業)がプロデュースした

「安心して、つゆまで飲み干せるうどん」

 

老若男女問わず地元の方にも愛されているこちらのお店を紹介したいと思います。

 

 

キャプチャ

 

 

『銀座』で食べれるワンコインうどん

 

 

大人の街の代表格『銀座』美味しいものや珍しいものにあふれていますが

総じてすべての値段が高い街でもございます。

 

ただ『大常』は画像の『九条ネギうどん』500円などワンコインで食事ができる魅力

もちろん味もお墨付き、気軽に銀座でご飯が食べられるお店なのです。

 

 

野菜JPG

 

 

店に並ぶ野菜

 

 

文久元年、神田多町の青果市場(やっちゃば)の中卸から始まった『大常(だいつね)』

野菜のプロである自らが厳選した、安心して食べられる国産が店頭には並んでおり

これらの野菜はお店の『かき揚げ』等にも使われている

 

近年では、スーパーマーケット等で野菜を買うことも多くなっているが

八百屋に行くと土にまみれた野菜が並んでる姿はどこか新鮮で童心に帰った気持ちになりませんか?

 

 

アボガド

 

 

こだわり素材の『麺』『つゆ』『具』

 

 

化学調味料を一切使わない天然ものだけでだしを取った『つゆ』

『香川』から取り寄せた小麦のみを使った『麺』

こちらは最新の製麺機を店舗に設置し作る自家製麺である。

 

最後に『具』

野菜のプロである自らが厳選した、安心して食べられる国産で、尚かつ旬のものを中心に使用しており

写真のようにドンッとアボガドが鎮座していたりも

 

これからは夏野菜、秋にはキノコなど季節を感じる食事が味わえるのである。

 

 

ジャンボ

 

 

 夜はお酒がススム店

 

 

夜は『うどん』だけでなく酒がススム料理も提供している。

画像は『ジャンボ獅子唐』観たこともないサイズの野菜はどれもジューシーだ

 

拳ほどもある『しいたけ』など日によって様々らしいが

ジャンボシリーズに出会ったら間違いなく注文をお勧めする。

 

どうしても酒のつまみになると味の濃いものや脂っぽいものを摂ってしまいがちな方

『大常』さんでは普段と違った呑み方ができるかもしれません。

 

 

ャ

 

 

 

金曜夜のJazzNight

 

 

こちらは自身が参加したことがない為、公式のHPなどからの引用になってしまうが

毎週末にお店のピアノを使って『Jazz Night』を開催しているようです。

 

PianoだけのときもあればVocalが混ざることもあるようです

銀座でJAZZってだけでお洒落…週末一度は足を運んでみたいものです。

 

 

先月の雑誌『POPEYE』なででも取り上げられたお洒落な『うどん屋』大常

貴方も銀座に行った際には一度足を運んでみるのは如何でしょうか?

 

 

▽▲ ▽▲LINK▽▲ ▽▲

 

大常(公式HP)

 

 

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